怡保富山茶樓的點心O(∩_∩)O哈哈~

之前，在報紙上看到香港明星黃百鳴在怡保富山茶樓拍賀歲片，心想有機會去怡保的話，一定要去那裡嘗嘗點心。上個月尾，託娟兒的福，小弟終於有緣拜訪這家馳名大馬的點心餐廳。

那麼出名，肯定好吃啦！價錢還OK咯，四個人吃，不過八十多塊~可能叫不多吧~~\(≧▽≦)/~啦啦啦~

怡保的【素】牛奶火鍋+壽司~\(≧▽≦)/~

介绍给大家：超特别的【牛奶火锅】～～
一开始觉得奶味怪怪的，其实还蛮香甜的^^ 
还有许多种精致的日式料理——素寿司！！
哈哈，抹干口水吧！ 
就在怡保九福素食餐厅！！（Aeon Kinta City附近）

假期特備節目：《男老師們的果園戰記》

本部落格『假假地』曾入圍【最佳播客】
播客，Podcast的意思，即網絡節目（音頻/視頻）
所以，這次就不寫文字，純碎放Video，做播客~XD

一起來欣賞幾個城市男老師，如何當一天的果農～





地點：Manong黃老師的果園～種植榴蓮和山竹為多。
參與人物：黃老師、楊老師、葉老師、鄭老師和劉備老師
拍攝/剪接：劉備老師

豪華素宴【如意軒】

我喜歡吃素，但不是全素主義者
我主張多吃素，我計劃自己在而立之年成為全素主義者。
吃素，並非吃蔬菜水果、青菜豆腐
現在人吃素，可以吃到很高級、很豪華

就如這家高級豪華典雅宜人的【如意軒 Kechara Oasis】
前幾天，小弟就在此主持了一場婚禮，見證一對新人的結合
由於當時為了保持口齒清爽，以利於司儀工作
所以只吃了那麼丁點，覺得有少少可惜

誰知道，昨天新郎哥楊老師（是本校同事兼小學同學）
在同樣的地方，請了我們幾個策劃團隊/兄弟吃回同樣的菜餚
我二話不說，大快朵頤，實在太好吃了～！！

讓大家羨慕一下，第一道：五福曼陀羅！

環保從餐桌上做起

血肉淋漓味足珍，一般痛苦怨難伸；
設身處地捫心想，誰肯將刀割自身。

這是南宋著名詩人陸游的作品，不知各位讀了這首詩，心裡有什麼感觸？以前，小時候，貪嘴的我最期待的就是喝喜酒，為什麼呢？因為每當婚宴，必定能吃到平時看也看不到的“山珍海味”。看到那美味可口的奶油炸蝦，還是聞到香氣撲鼻的檸檬烤鴨，我整個人頓時忍無可忍、饞涎欲滴，左手兩塊，右手三塊，熱呼呼的全放在口裡，牙齒舌頭配合得天衣無縫，當時腦袋一片空白，除了兩個字，“好吃！”

今天回想起來，原來我以前是多麼愚昧和無知的，親人結婚大喜，正當我祝願新人夫妻白頭偕老之際，可是我卻忘了自己也造成別人夫妻家破人亡、妻離子散，真是血肉淋漓味足珍，一般痛苦怨難伸啊。今天，素食主義已成了現代人的潮流，可是許多人認為吃素是因為是宗教因素或是健康需要，其實啊，吃素與環境保護有莫大的關系呢。許多人聽了，一定反駁道：吃素和環保根本是風馬牛不相及的東西，一個生活上的飲食習慣，怎麼會與大自然這麼“遙遠”的東西扯上關系呢？

吃素真的和環保沒關系嗎？一般上，很多人認為只要沒有亂丟垃圾就是已經是愛護環境，而往往忽略生活上的一些習慣，甚至是瑣碎的、細微的習慣還是念頭，這些都足以破壞我們的大自然。今天，我要探討的是“我們的飲食習慣對環境有什麼影響？”

雖然，素食主義漸漸盛行，可是絕大部分的人還是無肉不歡的肉食者。吃一塊肉，看是來這是微不足道的行為，實際上這行為關系到整個地球的每一草每一木，我並非誇大其詞、自圓其說，吃肉與環境破壞的關系密不可分。英國的華爾緒博士（Dr. Walsh）在第七屆國際素食大會上曾說：“要避免人類流血，便須從餐桌上做起。（To prevent human bloodshed one must start at the dinner table.）”同樣的，今天人類想要保護環境，須得從餐桌上做起。

根據科學家們的研究得到的結果，當一片土地要用來生產食物時，如果我們將它拿來種植谷類、黃豆及其他能供人類自直接食用的農作物，得到的營養將會比養牛來得更高。例如，如果一片能生產一磅（牛肉）蛋白質用來種植黃豆，將可生產十七磅的蛋白質。換句話說，如果我們吃肉，我們就要用比種黃豆多十七倍的土地才能得到相同的結果，由此可見，吃肉比吃素更浪費資源。

此外，飼養動物來提供人類食用所造成的資源浪費，不僅是土地方面，也包括了水源，而飼養動物所需的水比種植蔬菜谷類的高達八倍之多。這說明了人類攝取食物的方式，是環境惡化的其中一個導因，所以要解決環境問題，其中一個方法是改變肉食的習慣而吃素。

吃素除了能培養我們的善心和改善我們的健康，而且又能間接地保護環境，如此一舉多得的行為，何樂而不為呢？各位，不要因為自己一時的享受，而忽略了為我們奉獻已久的大自然母親，我們是成為地球的好兒女，讓我們一同保護地球吧。

（雖然是多年前的舊文，但放在環境危機四伏的今天，依然有警世意義。希望大家多吃素，多環保。）

【重返福爾摩沙——第1天】鬍鬚張的魯肉飯，真誇張

在台灣蠻有名的魯肉飯連鎖店。





點了兩道菜。第一道：豬腳 NTD 60，還不錯啦。不過，阿肉不大喜歡吃，可能那是肥肉，阿肉不想吃“同類”。lol



第二道：當然是招牌菜——魯肉飯咯 NTD 30，味道還可以，可是…………



可是，小得真誇張！！

遇到與衆不同的客家擂茶

身為客家後裔，身為素食主義者，客家擂茶一直以來是我最喜歡的食物之一。

客家擂茶長什麽樣子，應該不用我詳述了吧。

總之，是白飯+多種豆類+蔬菜+花生+一碗綠綠的、帶有草味的湯。

不過，不懂是不是我孤陋寡聞，今天的早餐，讓我地理大發現，原來……

客家擂茶，不一定是白飯！

可以是麵、米粉、老鼠粉、河粉……！！

變成客家擂茶麵~~ =_=

今早，就品嘗了不一樣的客家擂茶河粉。

（其實，不是我主動order的，而是剛好老闆說飯還沒煲好，問我要不要試試麵版客家擂茶，我就一口答應。）

除了白飯變成了河粉，其他保持不變。

加了擂茶後，好像變成了怪異的清湯河粉。囧。

當然，口感還是很不錯，和原本的擂茶飯差不遠，因爲擂茶主角是那些菜菜豆豆+那碗綠湯。推薦給熱愛客家擂茶的朋友，試試無妨。

昨晚，遠在西半球的島國——海地，發生了驚天動地的大地震，阿彌陀佛，祝福海地人民能安然度過這次的災難。

活在和平國度的我們，應當見苦知福，感恩啊~~~

過冬，大過年

老人家常說：“過冬，大過年。”

傳統上，慶祝冬至的熱鬧程度不亞於春節，只是現代的冬至常碰上工作日，所以日漸式微了。

無論如何，今天一大早，媽媽就準備一大碗的湯圓，吃得津津有味。

沒有湯圓，就少了冬至的氣氛，畢竟這裡是熱乎乎、溼粘粘的赤道國。

吃了湯圓，長大了！祝大家，冬至快樂！

我的旅台精華：原始的撼動

第一次走在斷崖道上。

當我的雙腳碎步地踏在海拔855米高度的錐麓古道時，我對生命有了更具體的概念。

今天，我之所以能立足在斷崖峭壁之上，欣賞著這被譽爲寶島八景的冠冕——太魯閣大峽谷，全是因爲百餘年前原住民用生命和血汗開拓而來的。

錐麓古道，是一條富有原住民傳奇的步道，記載著當年日本殖民者和太魯閣族的恩仇，並把上帝塑造台灣之初遺留下來的最原始的痕跡展現出來。一路上，從巴達岡部落遺址望去的崇山峻嶺，到離緣坡俯視的層層樹冠，再登上東北亞第一斷崖，腳下的蒼茫雲霧讓我有種置身天國的幻覺。

原住民前人用生命造就的錐麓古道，對作爲後人的我來説，是份千金難買的禮物。





斗轉星移，來到了今天的原住民部落。

Mao lah kako kisowanan，原住民一句我愛你，不禁讓我心花怒放。花蓮光復鄉兩大阿美族部落，即馬太鞍部落和太巴塱部落，是個具備現代化硬體的社區部落，但卻保留著非常傳統的風俗和文化，尤其是其獨特的母系制度。磚瓦的現代式房屋並沒有取代阿美族傳統的竹籐屋，族人用普通的籐編織了各種各樣的器具，老伯伯分享部落中口耳相傳的老故事。

說到原住民，不可不提到祖靈，這是原住民的原始信仰。有別于華人的祭拜祖先，原住民的祖靈信仰，還附上對土地的膜拜，在部落族人眼中祖靈和土地是一體的。

《太巴塱之歌》的那句“ho~hai~yan heyo iya owai yan”，驅使著我來到台灣探索原住民。晚上的豐年祭，高聲唱出的 “he~ he~ hai~ yan”， 我拿著火把點燃聖火，冒出濃煙上達天上的祖靈，神聖的這一刻讓我成了原住民的一分子。





台灣原住民的發源地，一般分爲平原和山地。

台東魯凱族的達魯瑪克部落就是來自中海拔的山區，現在的社區部落已經遷至山腳，而舊部落遺跡kapaliwa位于海拔六百米的山上，站在這裡不只能俯視山腳下的台東市，甚至也能眺望到太平洋上的綠島。有別于阿美族的母系社會，魯凱族奉行的是嫡子繼承制，另外部落男生個個從小就被訓練成戰士。這時候，我張起彎弓，讓自己成爲部落勇士。

石板屋，是魯凱族的獨特建築，我回想起阿美族的竹籐屋，發現台灣真的很特別，從馬太鞍部落到達魯瑪克部落這短短不到100公里的距離，竟然能發展出兩個在文化、語言、建築藝術和社會結構截然不同的部落文明。

原住民，不只攝住了我的目光，也深深觸動了我的味蕾。 食材取自于大自然山林湖泊的部落美食，清淡健康之餘，咀嚼的時候還能感覺到一絲絲土地的原味——原始的風味。





我一直相信，旅遊不一定只有遊山玩水、購物享樂。真正有深度的旅遊，是一邊體驗、一邊旅遊，旅遊的同時也能親身體會當地不同的文化風情。這一次的背包旅台，可以説是個原住民人文之旅。

雖然四天的旅台行程在我的生命中不過是小小注腳，可是台灣多元的文化讓了我以不同的角度看待這個世界；也讓我從不同的文化中學習到包容。

台灣，她那原始的美麗深深地撼動了我的心靈。
Taiwan, you've touched my heart.



這是我們肉骨茶在世界最棒的旅遊大賽的旅台精華，以1200字以下的散文形式帶出我們在台灣的美妙體驗，希望大家會喜歡。

我們誠懇地希望身為部落客和媒體工作者的你，能歡喜轉載這篇文章。

感恩。肉骨茶愛你。

朋友，感恩你們

前兩天，完成了一項前無古人、后無來者的壯舉，一場弄得臉紅耳赤、心驚肉跳的人格探索（自己也不敢相信自己會參與其中）。哈哈，到底是什麽，暫時先買個關子，下個月後自有分曉。

不過，如果沒有這一班朋友，是無法完成這項重大任務的。感恩你們的願意付出。完成過後，大夥兒在我家附近來一頓豐富的肉骨茶慰勞一番。

國強、Kenny、錦茂、佩芝和素欣，謝謝你們！！

豐富的肉骨茶！！

乾杯！慶祝任務完成！！

肉骨茶準備吃肉骨茶！！哈哈……

朋友，謝謝你們！！

一場史無前例的人格和靈魂的摸索，即將在下個月神秘揭開！！敬請期待！！

這個周末

下個星期六，會有好事發生，所以跑去修剪自己的頭髮。結果，這就是現在的我：

沒什麽特別，只是普通的剪短，不過重點是：下星期六，到底會發生什麽事呢？

嘿嘿，拭目以待。

然後，午餐吃了一碗美味的擂茶。再加一碗紫菜豆腐湯。完全素食！對於我這個素食愛好者，真的是天大的享受。自從上班後，很難能安安靜靜地吃素，所以周末我盡量要自己吃素。

擂茶是客家人的傳統美食，真的百吃不厭。
說到客家，最近有股想學客家話的衝動！XD

紫菜豆腐湯，很夠味！

另外，肉骨茶要向各位支持我們的朋友說聲感恩。

“謝謝你們，肉骨茶有你真好！”

一個月的宣傳戰，以下是我們的成績：
票數：4564張（第三名）
影片縂觀賞次數：5688（第一名！！）

世界最棒的旅遊大賽的 “最受歡迎隊伍”成績會在9月10日揭曉，希望我們會為您帶來佳音。謀事在人，成事在心，我們已盡全力了，我們現在唯一能做的就是相信！我們絕對有信心！！

當然，我們也開始編制我們的最高夢想，已實現成爲世界最棒旅者的終極夢想。

天佑肉骨茶，天佑大家~

七月十日，肉骨茶日

2009年七月十日，
這一天將會永遠載入我的人生史冊，
因爲這是我人生中，
第一次，贏得國際大賽的獎項。
所以呢，這一天將被選定為
我的肉骨茶日。

爲了歡慶第一次的肉骨茶日，
當天，我吃了一碗肉骨茶！！


當然，肯定是素食肉骨茶，這是爲了感恩上天和諸法。

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或者支持我們的官方網站：http://taiwan.boonming.com/

感恩各位。

請大家享用黃金旺來餅！

大家，果然是神機妙算，輕易地猜到我的黃梨大計。沒錯，今天一大早，就和妹妹（Micus）在廚房研製黃金旺來餅——黃梨餅。


新鮮出爐的黃金旺來餅，吃吃吃！。

由於年關將至，所以現在很忙碌。黃梨餅的全製作過程，等我的妹妹先post上網，我才公告其機密，因爲她是主廚，要尊重一下。

在此，請各位博友用眼睛享用小弟我親手製成的旺來餅。大家，好吃嗎？祝大家旺運快快來。


星洲和南洋，正月初一也照樣出版！

明天大年初一，馬來西亞主流華文報紙照常出版！本部落格也不落人後，明天也照常運作。我Kaito人放假，但KAILLERY不放假，記得守住哦。

明天應該會去我皈依師父的湖濱精舍接受祝福，再去天后宮和東禪寺感受春天喜悅的降臨。更多精彩照片，絕對不容錯過！

大黃梨，旺來咯！

黃梨，在福建話中叫做“旺來”，所以是新春佳節必備之物。

今天，去Jusco辦年貨，發現在這個經濟不景氣的時候，人潮非常洶湧，消費能力依然強勁，華人是經濟動物果然名副其實。

今年的辦年貨，買了許多許多新衣新褲新餐具新電器，以及食物和水果。啊，說到水果，今天買了六粒大黃梨。

咦，這麽多黃梨來干嘛？

黃澄澄的黃梨，表示旺運快快來。

各位，想知道爲何我今天買了這麽多黃梨，敬請守住明天的KAILLERY重披鎧甲。不容錯過哦。

讀書讀到向東學習？！

果泥汁花，米那山。（東洋語，意思是“大家好”）

這個月考試，全天候都在老家備戰。今天中午，讀書讀到血糖近乎耗盡的狀態，又不想煮快熟面、也懶惰走出去吃。這是，靈感一來，便大膽地……

向東學習！！

我決定把今天的午餐和被稱爲日本國粹的精細手工技術相結合，來一場飲食革命：吃壽司！

第一次壽司DIY

宣告失敗的千層蛋壽司。壽司飯，潰不成形的，搞到好像壽司粥，真是放出來獻醜。

看起來沒有這樣失敗的飯團壽司，青色牙膏狀的是wasabi，傍邊是一碗紫菜味增湯。這就是今天的午餐，真淒涼，因爲根本就吃不飽。

這是第一次做壽司，之前都是妹妹在做我在吃。做壽司，真的需要很用心，因爲壽司是一種精致藝術品。邊咬壽司邊深思：爲何日本會如此地先進發達，其實答案就隱藏在一粒壽司内。

考試，干巴爹！！

國軍前綫快報：共產黨海協會會長陳雲林，終于屈服于強大的台灣民主力量，而在今天上午逃回大陸。中華民國萬歲！台灣民主萬歲！！

我要發洩心中的悶氣：

這幾天密切留意在台北所發生的一切，三個字：真糟糕！一個共匪普通官員“來訪”，就搞到整個台北好像在戒嚴。最離譜的是，中華民國國旗青天白日滿地紅竟然被中華民國警察毀掉！捍衛國旗的，反而是民進黨！！窩囊的國民黨，這次真的丟光國父和革命先烈們的顔面！！

獨裁的中共官員一來，台灣也變成獨裁了。我現在真的對馬英九政府非常非常地失望，馬英九不只欠台灣人民一個道歉，也欠海外廣大的中華民國支持者一個道歉，否則別怪我高喊：馬英九，下臺！！